איך חותכים תפוחי אדמה בעזרת סכין וכלים מיוחדים

כדי להכין מנות כאלה, כדאי לדעת לחתוך כראוי תפוחי אדמה. המראה והטעם של המנה המוגמרת תלויים בכך.

איך חותכים תפוחי אדמה לטיגון, בישול, אפייה

לטיגון בדרך כלל חותכים תפוחי אדמה לרצועות. לשם כך, כל תפוח אדמה נחתך לאליפס בעובי 1 ס"מ, ואז כל אליפסה נחתכת לאורך.

פרוסות עדיפות לאפייה. פשוט מאוד להכין אותם: את תפוחי האדמה צריך לחתוך לאורכם לארבעה חלקים. אבל תפוחי אדמה יתבשלו הכי מהר אם תחתכו אותם לקוביות. אתה לא צריך להפוך אותם קטנים מדי.

כיצד לחתוך תפוחי אדמה בעזרת כלים מיוחדים

ישנם המכשירים הבאים לחיתוך תפוחי אדמה:

• מַבצֵעָה. מתאים לחיתוך תפוחי אדמה וירקות אחרים;
• מכשיר לחיתוך צ'יפס. מייצר במהירות ובצורה רצועות תפוחי אדמה;
• מכשיר לחיתוך מתולתל, למשל, בצורה של פרוסות גליות או ספירלות.

כולם מאיצים באופן משמעותי את תהליך החיתוך. שליטה בסוגי החיתוך של תפוחי אדמה והכנת מנות חדשות.

ובכן, אם אתה מבשל תפוחי אדמה לעתים קרובות מאוד, קנה את אחד מכלי החיתוך.